곱도리탕과 대낙새로 마지막을 장식하다 | 밥블레스유 먹방모음집 Tripe Chicken Stew K-FOOD MUKBANG (할 수있다 2024)
장식은, 식품에 첨가 꾸밈는 모양이나 맛을 향상시킬 수 있습니다. 다진 허브, 장식용 레몬, 파슬리 및 물냉이 장식, 갈색 빵 부스러기, 체질 된 익힌 계란 및 구운 토마토와 같은 간단한 장식은 다양한 음식에 적합합니다. 그들의 목적은 색상, 질감 및 맛의 대비를 제공하고 접시에 완성 된 외관을 제공하는 것입니다.
프랑스의 고전 요리에서 장식은 주요 요리에 대한 반주로 구성되었습니다. 채소와 전분 요리는이 정의에 포함됩니다. 또한, 기본 요리는 코드화 된 배열의 장식 중 하나를 선택함으로써 변화 될 수있다. 이 시스템 하에서, 예를 들어, 닭은 파프리카와 크림 소스를 사용하여 일품 요리를 제공 할 수 있습니다. 알라 포르 티에, 모렐과 감자, 알라 파 예레, 개별 조리, 장식 적으로 자른 야채 등을 수백 가지의 조제법으로 조리합니다.
