쌈야채소분하는법과 세척하는방법 (할 수있다 2024)
치커리, (Cichorium intybus), 국화과 가족의 파란 꽃 다년생 식물. 치커리는 19 세기 후반 유럽에서 태어나 미국에 도입되어 네덜란드, 벨기에, 프랑스 및 독일에서 광범위하게 재배되며 북미에서는 어느 정도까지 재배됩니다. 잎은 야채 나 샐러드로 먹으며 뿌리는 삶아 버터와 함께 먹을 수 있습니다. 식물은 소를위한 사료 또는 초본 작물로 재배됩니다. 치커리 뿌리는 구워서 갈아서 커피에 색, 몸, 쓴 맛을 더할 수 있습니다. 미국에서는이 관행이 뉴 올리언스시에서 특히 인기가 있습니다.
퀴즈
이런 저런? 과일 대 야채
당근
치커리는 길고 육질이 많은 뿌리와 약 1 ~ 1.5 미터 (3 ~ 5 피트)의 높이로 자라는 단단한 가지가 많은 털이 줄기를 가지고 있습니다. 민들레 잎과 모양이 비슷한 야생 치커리의 잎 모양의 톱니 모양의 잎은 밑면 주위에 있습니다. 일부 품종의 뿌리는 여름에는 야외에서 자라며 가을에는 겨울철에 실내에서 자라거나 계절에 따라 실내에서 자랍니다. 강요의 한 가지 방법은 바비 드 카푸 친을 생산하는데, 느슨한 블랜치 잎은 프랑스 인이 겨울 샐러드로 높이 평가합니다. 또 다른 방법은 벨기에와 다른 곳에서 선호되는 더 단단한 머리 나 왕관을 증인 또는 증인으로 만드는 것입니다. 유럽 전역에서 뿌리는 겨울 동안 샐러드 용 잎을 생산하기 위해 저장됩니다.
In temperate regions having a growing season of five and a half to six months, if the seed is sown too early in the spring, the plants may go to seed instead of forming large storage roots suitable for forcing; in such areas seed should be sown in June. The roots may be forced in cellars, under greenhouse benches, or outdoors.
